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炝炒花蛤

牛一的小饭桌和大饭碗 2016-10-12 907次查看

本食谱来自【牛一的小饭桌和大饭碗】老师分享的炝炒花蛤的做法,所属分类:海鲜,需要烹饪时间:,烹饪难度:。

花蛤是最方便好做又适合夜宵的美味啦,这次用了超足的料来炒,果然重口味更适合花蛤,一起试试吧~配电小酒就更棒啦

做炝炒花蛤所需食材:

主料:花蛤500克,大葱1/3根,洋葱半个,大蒜4瓣,小米椒3-5个,姜片5片,小葱适量

辅料:生抽2勺,蚝油1勺,盐1小勺,糖1小勺,食用油适量,料酒2勺

炝炒花蛤的做法步骤:

炝炒花蛤的做法图解1

1. 准备好所有材料,葱、洋葱切丝,小米椒切末,姜切片,小葱切末。花蛤提前加少许盐泡在水里,有助于它们吐出沙子

炝炒花蛤的做法图解2

2. 锅中放足量水,加入两个姜片水开后放入花蛤煮

炝炒花蛤的做法图解3

3. 基本都开口以后吧花蛤一个一个地捞出,用水冲洗干净泥沙,备用

炝炒花蛤的做法图解4

4. 锅中加入适量油

炝炒花蛤的做法图解5

5. 油热后放入葱姜蒜爆香

炝炒花蛤的做法图解6

6. 加入洋葱丝、小米椒继续翻炒

炝炒花蛤的做法图解7

7. 香味出来以后放入花蛤翻炒,加入生抽、蚝油、盐、糖、料酒调味,然后加入小半碗水焖一会儿到汤汁减少一些,再撒上葱花就可以出锅啦~

炝炒花蛤的做法图解8

8. 香香辣辣很过瘾哦~!

家常美食网温馨提示:

煮花蛤的时候一定要一个一个地捞出来哦!这样沙子最少

炝炒花蛤

学习【牛一的小饭桌和大饭碗】老师分享的食谱——《怎么做炝炒花蛤好吃》以后,你学会了炝炒花蛤最正宗的做法吗?

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