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西湖纯菜汤

麦厨当当 2013-05-07 1677次查看

  西湖纯菜汤的食材和调料:

   西湖莼菜 熟鸡脯 火腿 猪骨汤 盐

  教您西湖纯菜汤的家常做法,西湖纯菜汤怎么做好吃

  1.将熟鸡脯肉撒细丝、火腿切成细丝;莼菜取出清水冲洗一下备用。

  2.锅置旺火上,适量清水烧沸,投入莼菜,沸后立即捞出。

  3.沥去水,盛在汤碗中。

  4.骨汤倒入锅内中,烧沸。

  5.沸后加入鸡丝、火腿丝,调入适量盐,煮3-5分钟。

  6.将汤倒入盛有莼菜的汤碗中,淋少许香油即可。

西湖纯菜汤的做法

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