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肉末炒芭蕉心

清欢的烟火生活 2014-09-05 1493次查看

  怎么做肉末炒芭蕉心好吃?学做肉末炒芭蕉心需要哪些食材?家常美食网为您提供肉末炒芭蕉心的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味肉末炒芭蕉心!

  准备时间:10-20分钟

  制作时间:10-20分钟

  用餐人数:1-2人

  肉末炒芭蕉心的简介:

  以前买芭蕉心都是用来凉拌,那天卖芭蕉心的爱尼族大妈告诉我芭蕉用来炒肉很好吃,回来后剁了一些肉末和芭蕉心一起炒果然味道很好,LG都说好吃。
  可以食用的芭蕉心是指生长在山箐和沟谷中野芭蕉的幼嫩茎心,野芭蕉和芭蕉一样能开花结果,只是果实小,果皮内密生黑色种子,几乎没有可以食用的果肉,一般用来作猪饲料。野芭蕉茎心具有清热解毒、利尿消肿、凉血止血等功效。野芭蕉在末开花前,采其茎,剥去外皮,可得到日光灯管般的内茎,可凉拌、可炒食,也可炖肉,其烹饪方式各有各味,令人回味。

  肉末炒芭蕉心的食材:

主料:  芭蕉心400g  猪肉末200g 辅料:   油适量  盐适量  葱少许  姜少许  蒜少许  料酒少许  味精少许

  肉末炒芭蕉心的做法图解步骤:

  1.把买回来的芭蕉心放入煮锅里煮熟。

  2.瘦肉剁成肉末备用。

  3.切一些葱姜蒜末备用。

  4.芭蕉心煮熟后捞出来稍放凉然后切成薄片。

  5.热锅冷油爆香葱姜蒜末。

  6.放入肉末炒散炒熟,并放入少许料酒翻炒翻炒。

  7.放入切好的芭蕉心翻炒一会。

  8.调入适量盐和少许的味精翻炒均匀即可装盘,撒少许葱花略装饰。

  家常美食网小贴士:

  芭蕉心的味道较清甜鲜美,不必放太多的调味品抢了它的原味。

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