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花椒鸭舌

SamSamKitchen 2018-05-24 154次查看

怎么做花椒鸭舌好吃?学做花椒鸭舌需要哪些食材?家常美食网SamSamKitchen老师为您提供花椒鸭舌的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味花椒鸭舌。

做花椒鸭舌所需食材:

急冻鸭舌250g,姜2片,米酒1汤匙,花椒粒1汤匙,生抽1汤匙,老抽2汤匙,糖1茶匙,花椒油1汤匙,辣椒油(连渣)1汤匙,鸡汁1茶匙,水1碗

花椒鸭舌的做法图解:

1、急冻鸭舌解冻后洗净... 放入已加姜和米酒的滚水中氽水三分钟!

2、取出浸冰水或沖冻水降温... 一冷一热令鸭舌更爽口!

3、少许油爆香花椒粒... 加入鸭舌兜一兜!

4、下生抽、老抽、糖、花椒油、辣椒油、鸡汁... 再加水... 大火滚起!

5、转小火... 汁收少即可!

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