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桂花白糖糕

Elaine袁太廚房 2018-05-24 219次查看

怎么做桂花白糖糕好吃?学做桂花白糖糕需要哪些食材?家常美食网Elaine袁太廚房老师为您提供桂花白糖糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味桂花白糖糕。

做桂花白糖糕所需食材:

米粉150g,白砂糖90g,油,酵母1.5茶匙,桂花糖,水300g,发粉1.5茶匙,蒸笼

桂花白糖糕的做法图解:

1、将白砂糖(份量留起1茶匙)放入煲 , 加150ml水拌匀用慢火煮至糖溶熄火

2、粘米粉放入大碗内 , 加150ml水拌匀至冇粉粒

3、粉浆加入糖水内 , 用慢火一边搅一边煮至完全混合 , 待凉

4、1茶匙砂糖 , 2茶匙水及酵母放入碗内拌匀

5、盖上保鲜纸静待20分钟

6、粘米粉糊待凉 , 放入发粉及已发酵的酵母拌匀 , 再加少许油拌匀静待1 1/2小时

7、蒸碟扫上油放入蒸笼内 , 将粉糊放入蒸碟 , 放入电蒸锅内盖上盖蒸25分钟 , 取出待凉切件 , 最后洒上桂花糖即可

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