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粟米芯虾子花胶焖海参

鐵朗 2018-05-24 143次查看

怎么做粟米芯虾子花胶海参好吃?学做粟米芯虾子花胶焖海参需要哪些食材?家常美食网鐵朗老师为您提供粟米芯虾子花胶焖海参的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味粟米芯虾子花胶焖海参。

做粟米芯虾子花胶焖海参所需食材:

鲶鱼花胶330克,急冻海参300克,粟米芯(罐头)190克,姜2-4片,蒜头少许,乾葱少许,葱段少许,芫茜少许,辣椒碎少许,黄酒少许,胡椒粉少许,虾子1'1/2茶匙,糖1茶匙,鸡粉1'1/2茶匙,生抽少许,麻油少许

粟米芯虾子花胶焖海参的做法图解:

1、鲶鱼花胶,预先一晚浸泡好

2、急冻海参

3、将花胶,海参用姜片黄酒出水 10 分钟

4、罐头粟米芯

5、将粟米芯切开一半

6、姜片

7、蒜头,乾葱

8、葱段

9、芫茜

10、辣椒碎

11、虾子

12、做法:将花胶,海参用姜片,黄酒出水 10 分钟,将花胶,海参稍为切件,粟米芯斜切开一半。起镬爆香蒜头,乾葱,姜片放入海参兜炒,在镬边赞入黄酒,再加入糖,胡椒粉,鸡粉再加约 800ml 水煮滚,盖好焖至收乾一半水份后,再放入花胶,粟米芯,少少生抽,虾子,辣椒碎转细火焖至收汁,最后放入葱段,芫茜少少麻油,完成。

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