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最受欢迎的早餐之一鸡蛋灌饼

小厨飘香 2015-04-10 580次查看

  鸡蛋灌饼是我家比较喜欢的早餐之一。

  最受欢迎的早餐之一鸡蛋灌饼的主料:

  无

  最受欢迎的早餐之一鸡蛋灌饼的调料:

  无

  做最受欢迎的早餐之一鸡蛋灌饼所需厨具:

  平底锅

  最受欢迎的早餐之一鸡蛋灌饼的做法图解步骤

  1.准备好面粉。

  2.倒入120克开水,搅拌成稠絮状。

  3.再倒入60克凉水。

  4.揉成光滑的面团。静置20分钟。

  5.擀成大圆片。

  6.抹上食用油。(我用的小磨油)。

  7.卷起来。

  8.切成大小合适的小段。

  9.直接压扁。

  10.擀成圆片。

  11.锅内放油,油热后放入面片。

  12.一面凝固后翻面。

  13.饼煎到八成熟的时候会起泡。从一边用筷子弄开一个口,你可以看到里面是空的哦。

  14.取鸡蛋,打散,放入葱花和盐。打散备用。(此步骤可提前做好)。

  15.鸡蛋液倒入煎饼内。

  16.使其稍微凝固一会。

  17.也可再盖上盖子闷一两分钟,使鸡蛋更好凝固。翻面煎好即可。

  18.很美味的鸡蛋灌饼就做好了,这样吃已经很好吃了,也可以抹一点甜面酱,卷上生菜

最受欢迎的早餐之一----鸡蛋灌饼的做法

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