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河南美食小米糊涂面

帅帅小厨 2015-04-10 752次查看

  家里老妈老家是河南人所以老妈会做很多河南美食今天就有俺老妈掌勺给大家介绍一道河南人常吃的【小米糊涂面】

  河南美食小米糊涂面的主料:

  小米(适量)  面条(适量)

  河南美食小米糊涂面的调料:

  黄豆(适量)  芹菜(适量)  胡萝卜(适量)  香菜(适量)  葱蒜(适量)  盐(适量)  胡椒粉(适量)  鸡精(适量)

  做河南美食小米糊涂面所需厨具:

  煮锅

  河南美食小米糊涂面的做法图解步骤

  1.洗净小米黄豆提前泡发

  2.胡萝卜切丝

  3.芹菜叶洗净

  4.香菜洗净用盐和胡椒粉腌制

  5.黄豆和小米煮成粥

  6.下入配菜胡萝卜芹菜

  7.下入面条

  8.油勺热油放几粒花椒

  9.趁热放入葱和蒜

  10.倒入葱蒜和腌好的香菜加盐和鸡精即可

  家常美食网小窍门:

  1、水要多些,小米一定要熬到
  
  2、黄豆应该提前用香料煮成五香黄豆这样更香,这里老妈偷懒了哈哈
  
  3、面条不要太多要不然就太稠了

河南美食-【小米糊涂面】的做法

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