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蒸菜蟒

芷萍 2014-08-25 348次查看

  怎么做蒸菜蟒好吃?学做蒸菜蟒需要哪些食材?家常美食网为您提供蒸菜蟒的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蒸菜蟒!

  准备时间:10分钟内

  制作时间:30分钟-1小时

  用餐人数:1-2人

  蒸菜蟒的简介:

  小的时候,韭菜鸡蛋、烙韭菜馍、蒸菜蟒,都是我喜欢吃的东西,那个时候,能把韭菜配着鸡蛋吃,是天大的享受,家里的鸡蛋都攒起来换油盐,或者家里有病号的时候照顾病号吃了,如果顿顿吃这个,不说奢侈,那是想也不敢想的事情啊。
  
  想想如今是天大的幸福啊,想吃啥就有啥,老爸经常说,人要满足,是啊,日子过到如此境界,不满足再生惹是非,是天大的罪了。
  
  菜蟒,是我老家对它的称呼,我工作的地点,把蒸菜蟒称为蒸狗腿,呵呵,也是蛮形象的哦。

  蒸菜蟒的食材:

主料:  韭菜300g  鸡蛋3个  面粉250g 辅料:   食盐适量  十三香适量

  蒸菜蟒的做法图解步骤:

  1.将韭菜切碎备用。
  

  2.把和成饺子面一般软硬的面分成小剂子,擀成大面皮。
  

  3.放上一只鸡蛋,加上适量的盐,搅拌均匀备用。
  

  4.把搅拌好鸡蛋的韭菜铺在面皮上。
  

  5.从一端慢慢的卷起来。
  

  6.一直卷完毕之后,用手把两头按一下,以免流出蛋液来。
  

  7.水半开的时候,往蒸笼上铺上荷叶(我家喜欢用荷叶做蒸布),放入卷好的菜馍,盖起锅盖蒸。
  

  8.一般十几分钟即可蒸熟,忘记看时间了。
  

  家常美食网小贴士:

  适合做早餐吃,因为韭菜不易消化,晚上吃了容易闹胃。

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