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葱爆羊肉

一树桃花 2015-04-10 316次查看

  妈妈带回来了很香很香的孜然,于是就造就了这道很美味的孜然羊肉,个人是很爱羊肉的香味的哦~《本草纲目》云:“羊肉(气味)苦、甘,大热,无毒。主治:暖中,字乳余疾,及头脑大风汗出、虚劳寒冷,补中益气,安心止惊”。日华《发明》颂日:羊“内多入汤剂。胡治方有大羊肉汤,治妇人产后大虚、心腹绞痛厥逆,医家通大方也”。羊肉温补,对体寒,痛经的女性最好了~

  葱爆羊肉的主料:

  羊肉(适量)  大葱(适量)

  葱爆羊肉的调料:

  香菜(适量)  料酒(适量)  油(适量)  耗油(适量)  生抽(适量)  生粉(适量)  酱油(适量)  盐(适量)  辣椒粉(适量)

  做葱爆羊肉所需厨具:

  炒锅

  葱爆羊肉的做法图解步骤

  1.食材

  2.先把羊肉用生抽,油,料酒,生粉腌制一会

  3.放油

  4.放入羊肉稍稍炒一会,不要炒老了肉变色即可

  5.新锅做油,放大葱炒香

  6.加入羊肉同炒

  7.放入耗油,酱油,盐,辣椒粉上色炒匀

  8.最后放入香菜

  9.装盘

  家常美食网小窍门:

  ps
  羊肉不要炒太久哦,不然会老的~

葱爆羊肉的做法

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