首页
特色菜谱
植物食材
动物食材

麦饭

英英菜谱 2015-04-10 534次查看

  麦饭——陕西农家传统小吃。是用各种蔬菜和干面粉拌匀,蒸而食之。关中东府农村麦饭种类很多,有肉麦饭、馍花麦饭、辣子麦饭、槐花麦饭等。下面介绍芹菜麦饭的制作方法。

  麦饭的主料:

  麦芹(500克)  面粉(170克)

  麦饭的调料:

  盐(5克)  味精(5克)  葱蒜(适量)  红椒(适量)  香油(适量)  糖(适量)

  做麦饭所需厨具:

  蒸锅

  麦饭的做法图解步骤

  1.麦芹洗净,沥干水分。

  2.麦芹切成小丁。

  3.葱蒜红椒切末。

  4.备面粉。

  5.麦芹丁置容器内,面粉倒入麦芹丁上。

  6.用竹筷搅拌均匀。

  7.放入笼屉中。

  8.用铲铺平。

  9.坐锅倒水,开后,放笼屉,用中小火蒸制20分钟。

  10.蒸熟的麦饭。

  11.加入盐。

  12.调入糖。

  13.调味精。

  14.放入葱蒜红椒末。

  15.调入香油。

  16.坐锅入油,烧至8成热时,将油泼到葱蒜红椒末上。

  17.泼过油的麦饭。

  18.搅拌均匀即可。

  家常美食网小窍门:

  洗净麦芹尽量沥干水分,避免蒸熟时粘连。

麦饭的做法

你可能喜欢的
— 用户正在看的 —