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凉拌麻辣土豆片

风情厨娘的厨房 2014-03-15 5130次查看

怎么做凉拌麻辣土豆片好吃?学做凉拌麻辣土豆片需要哪些食材?家常美食网为您提供凉拌麻辣土豆片的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味凉拌麻辣土豆片!

“大众情人菜”——土豆,它做法百样,哪种做法都吃不厌倦。今天凉拌的土豆片麻辣味十足,看着有食欲,吃起很过瘾。

材料:

主料:土豆一个(300克左右),蒜苗半根。

配料,生抽一勺,香醋半勺,辣椒油一勺,油泼辣子一勺,花椒油半勺,糖少许,盐和味精适量

教您凉拌麻辣土豆片的家常做法,凉拌麻辣土豆片怎么做好吃

1土豆洗净,切成薄片。

2将土豆片用清水冲净表面淀粉,浸入清水中防止变色。

3锅中入水烧开,土豆片倒入锅内汆烫至熟(大概2分钟左右,土豆片变成透明色)

4把土豆片取出倒入铁筛内用凉水冲凉。

5蒜苗切成小细块备用。

6将生抽,香醋,油泼辣子,花椒油,糖,盐和味精倒入小碗中拌匀。

7把碗中的料汁和切好的蒜苗倒入装有土豆片的碗中。

8用勺子充分拌匀。

9将拌好的土豆片装盘即可。

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