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麻辣火锅鸡(沧州特色火锅)

刘爽-最年轻营养师-心理咨询师 2016-09-19 301次查看

本食谱来自刘爽-最年轻营养师-心理咨询师老师分享的麻辣火锅鸡(沧州特色火锅)的做法,所属分类:禽类、川菜,需要烹饪时间:10~30分钟,烹饪难度:配菜(中级)。

为朋友聚会而学

做麻辣火锅鸡(沧州特色火锅)所需食材:

主料:鸡翅鸡腿肉根据用餐人数定,白糖2勺,油适量,葱、姜、蒜沫适量,郫县豆瓣酱1袋,辣椒7-8颗,麻椒适量,味精(鸡精)1勺,各种菜清洗涮着吃备用

麻辣火锅鸡(沧州特色火锅)的做法步骤:

麻辣火锅鸡(沧州特色火锅)的做法图解1

1. 热锅凉油,放入2勺白糖,锅中画圈炒糖色,炒至黄色

麻辣火锅鸡(沧州特色火锅)的做法图解2

2. 调至小火,放入葱姜蒜末,翻炒至出香

麻辣火锅鸡(沧州特色火锅)的做法图解3

3. 放入豆瓣酱、辣椒掰半放入、麻椒量根据口感喜好而定,加少许水,大火炒15秒、加入一勺鸡精(味精)

麻辣火锅鸡(沧州特色火锅)的做法图解4

4. 放入鸡肉,看情况边炒边加入少许水,炒匀

麻辣火锅鸡(沧州特色火锅)的做法图解5

5. 倒入水,没过鸡肉,大火炖15分钟

麻辣火锅鸡(沧州特色火锅)的做法图解6

6. 蘸料可蒜泥加醋、搭配各种自己喜欢吃的涮菜、也可涮面条、大饼,美味至极!!尽情享用吧!更多美味会与你分享,收藏吧!

家常美食网温馨提示:

吃火锅可以搭配酸奶一起食用可以减轻辣味。

麻辣火锅鸡(沧州特色火锅)

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