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鱼干辣椒酱

麻麻的小袋鼠 2016-09-19 464次查看

本食谱来自麻麻的小袋鼠老师分享的鱼干辣椒酱的做法,所属分类:午餐、单身食谱、一家三口,需要烹饪时间:30~60分钟,烹饪难度:切墩(初级)。

做鱼干辣椒酱所需食材:

主料:l红米椒500g,小鱼干300,豆豉100,大蒜生姜适量,芝麻,熟花生米(去皮)适量,油,盐,豆瓣酱,海天黄豆酱,糖适量

鱼干辣椒酱的做法步骤:

鱼干辣椒酱的做法图解1

1. 把米椒,大蒜,生姜切末备用

鱼干辣椒酱的做法图解2

2. 油是平时炒菜的六七倍,把油烧热,这样鱼干酱更容易保持

鱼干辣椒酱的做法图解3

3. 生姜大蒜辣椒,放锅里爆炒出香味,放入豆瓣酱和海天黄豆酱

鱼干辣椒酱的做法图解4

4. 这时放入鱼干和豆豉

鱼干辣椒酱的做法图解5

5. 最后放花生 芝麻 加少量盐(因为豆瓣酱是咸的)少量糖,加入酒 酱油!搞定(整个过程都要不断的翻炒,以免烧焦)

鱼干辣椒酱

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