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家常豆腐

小玉的厨房 2016-09-19 244次查看

本食谱来自小玉的厨房老师分享的家常豆腐的做法,所属分类:下饭菜、川菜,需要烹饪时间:10-30分钟,烹饪难度:切墩(初级)。

今天中午做了三个素菜。全部被我弟弟吃光了。不得不说他真的是大胃王,煮那么多饭我就吃了一点,一大锅全部都吃光了还说饭不够,我说还好他不是经常在我这吃,不然光是吃饭都要吃穷我,他总说我做的菜很好吃,每次来都是饭菜满载而归!

做家常豆腐所需食材:

主料:豆腐一块

辅料:油适量,盐适量,葱花适量,剁椒适量,豆瓣酱适量,生抽适量,大蒜一瓣,淀粉适量

家常豆腐的做法步骤:

家常豆腐的做法图解1

1. 豆腐切块泡盐水15分钟后沥水备用。

家常豆腐的做法图解2

2. 葱切好。

家常豆腐的做法图解3

3. 大蒜切碎、

家常豆腐的做法图解4

4. 坐锅烧热下油爆香葱和大蒜。

家常豆腐的做法图解5

5. 放豆瓣酱和剁椒,生抽,适量的盐。全部炒出香味。

家常豆腐的做法图解6

6. 接着放沥水后的豆腐翻炒2分钟。

家常豆腐的做法图解7

7. 然后拿一个容器加点淀粉兑点清水,均匀的撒下去拌均匀即可。

家常豆腐的做法图解8

8. 撒上葱花。

家常美食网温馨提示:

勾芡比较好保持豆腐的形状也不容易碎。

家常豆腐

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