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红烧排骨(高压锅版)

快乐洋妈 2016-09-19 192次查看

本食谱来自快乐洋妈老师分享的红烧排骨(高压锅版)的做法,所属分类:下饭菜、肉类、川菜、午餐、一家三口,需要烹饪时间:10-30分钟,烹饪难度:切墩(初级)。

小孩最近想吃肉,就选择了排骨。用炒锅炖制排骨时间长,还得看锅,以防水分煮干。想来想去,选择了高压锅炖制排骨。一来,不用看锅,简单,省事。二来,炖制排骨肉烂,适合孩子吃。不说了,动手做吧

做红烧排骨(高压锅版)所需食材:

主料:排骨2斤左右,姜片数量,小红椒1个,大葱数量,盐适量,鲜酱油2小勺,老抽适量

红烧排骨(高压锅版)的做法步骤:

红烧排骨(高压锅版)的做法图解1

1. 焯水后的排骨,用水多冲洗几遍,备用

红烧排骨(高压锅版)的做法图解2

2. 准备小红椒1个,生姜数片,大葱改刀。

红烧排骨(高压锅版)的做法图解3

3. 排骨放入高压锅内,把葱段,小红椒,姜片,鲜酱油,老抽,盐,依次放入。

红烧排骨(高压锅版)的做法图解4

4. 用筷子把调料搅拌均匀。我放了半碗水(其实鲜酱油和老抽放入,也可以不放水的。)

红烧排骨(高压锅版)的做法图解5

5. 高压锅调制肉类排骨,压制三十分钟。排骨就好了。真的很简单易做。有个收汁功能。收汁八分钟。

红烧排骨(高压锅版)的做法图解6

6. 美味高压锅版红烧排骨出锅。真的很好吃。(如果想炖豆角,可以在炖制排骨时,多加两碗水,在炒锅上,用油把豆角炒一下,放入排骨汤,少放些盐,把排骨平放在豆角上面,炖制豆角变软,入味,盛盘出锅,也很好吃呢。因为豆角入了排骨汤的味道)。是不是炖制排骨的两种方法。

家常美食网温馨提示:

生排骨改刀后,洗净。焯水。再洗净。备用

红烧排骨(高压锅版)

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