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香煎杏鲍菇

小羽私厨 2016-09-19 224次查看

本食谱来自小羽私厨老师分享的香煎杏鲍菇的做法,所属分类:,需要烹饪时间:,烹饪难度:。

小羽私厨系列菜谱视频《简单快手菜》之《香煎杏鲍菇》

做香煎杏鲍菇所需食材:

主料:杏鲍菇2个,糖15克,盐1克

辅料:老抽15克,生抽15克,蚝油15克,清水30克,芝麻少许,葱少许

香煎杏鲍菇的做法步骤:

香煎杏鲍菇的做法图解1

1. ▲把杏鲍菇洗净切成厚点的片。

香煎杏鲍菇的做法图解2

2. ▲用刀尖在两面划出斜十字的纹路,可以更加入味。

香煎杏鲍菇的做法图解3

3. ▲准备一个小碗,放入1小勺的盐、1大勺的糖、小半勺的老抽、1大勺生抽、1大勺蚝油、2大勺清水,搅拌均匀。

香煎杏鲍菇的做法图解4

4. ▲平底锅倒油烧热,把杏鲍菇片在调好的酱汁中沾一下,两面都要沾到。

香煎杏鲍菇的做法图解5

5. ▲然后均匀的码入锅中,小火慢慢煎,时不时的翻个面。因为料汁里有糖,所以全程都要注意,小心别糊锅了。

香煎杏鲍菇的做法图解6

6. ▲等看到杏鲍菇的体积明显变小时,把碗里剩下的酱汁倒到锅里,开大火把酱汁收干即可。

香煎杏鲍菇的做法图解7

7. ▲这样一道简单好吃的香煎杏鲍菇就做好啦

香煎杏鲍菇

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