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番茄金针菇蛋汤

香颜 2016-09-27 492次查看

本食谱来自香颜老师分享的番茄金针菇蛋汤的做法,所属分类:一家三口,需要烹饪时间:10-30分钟,烹饪难度:切墩(初级)。

参加豆果冬日暖身菜活动得的奖品橙色小锅,首次用它做菜,简单营养又美味的【番茄金针菇蛋汤】,用漂亮顺手的锅具烹饪,对喜欢下厨的人来说是很幸福的事儿(^_^)

做番茄金针菇蛋汤所需食材:

主料:番茄两个(450克),金针菇150g,生鸡蛋一枚,番茄酱两勺,盐三小勺(平勺),白胡椒粉一小勺(平勺),水700ml,淀粉三小勺兑少量水,大蒜两瓣,小葱一根

番茄金针菇蛋汤的做法步骤:

番茄金针菇蛋汤的做法图解1

1. 备料

番茄金针菇蛋汤的做法图解2

2. 鸡蛋打散,番茄切偏小点块,金针菇洗净撕开对半切,蒜葱切好,分出点绿葱花最后用。番茄可以去皮再切,在番茄上划十字刀,放开水里烫一会皮就剥下来了,我图省事直接切的

番茄金针菇蛋汤的做法图解3

3. 锅里放油爆香葱蒜

番茄金针菇蛋汤的做法图解4

4. 下番茄翻炒

番茄金针菇蛋汤的做法图解5

5. 炒出红汤

番茄金针菇蛋汤的做法图解6

6. 倒入700毫升水

番茄金针菇蛋汤的做法图解7

7. 两勺番茄酱

番茄金针菇蛋汤的做法图解8

8. 水开后加入金针菇

番茄金针菇蛋汤的做法图解9

9. 一小勺白胡椒粉,三小勺盐(平勺),根据自己口味加减

番茄金针菇蛋汤的做法图解10

10. 水淀粉勾芡

番茄金针菇蛋汤的做法图解11

11. 转圈细流淋蛋液

番茄金针菇蛋汤的做法图解12

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