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韭菜炒豆干

康妮陈 2016-09-27 315次查看

本食谱来自康妮陈老师分享的韭菜炒豆干的做法,所属分类:豆制品,需要烹饪时间:10-30分钟,烹饪难度:切墩(初级)。

春天气候冷暖不一,春季不妨多吃一些春韭,以祛阴散寒。春季人体肝气偏旺,影响脾胃消化吸收功能。多吃春韭可增强脾胃之气,有益肝功能。韭菜中含有植物性芳香挥发油,具有增进食欲的作用,老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭,有益于增进健康。韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘韭菜富含维生素A,多吃不仅能美容护肤、明目和润肺,还能降低患伤风感冒、寒喘等疾病的几率。韭菜具有散瘀、解毒的功效,不但有效降低血脂,防治冠心病、贫血与动脉硬化,所以不妨适当多吃韭菜,韭菜含有丰富维生素A,吃韭菜可以不但可以美容护肤,明目、还可以有效降低患伤风感冒、寒喘等疾病的机率。

做韭菜炒豆干所需食材:

主料:韭菜300克,豆干300克,胡萝卜1根

辅料:姜 5克,蒜3瓣,蒜蓉辣酱 15ML,盐2克,鸡粉2克,生抽少许

韭菜炒豆干的做法步骤:

韭菜炒豆干的做法图解1

1. 准备材料:韭菜洗净切段,豆干切薄片,胡萝卜削皮切细段,姜蒜剁成蓉

韭菜炒豆干的做法图解2

2. 炒锅烧热油,爆香姜蒜,放入胡萝卜和豆干翻炒

韭菜炒豆干的做法图解3

3. 放入蒜蓉辣酱拌匀

韭菜炒豆干的做法图解4

4. 将胡萝卜和豆干炒熟后,放韭菜翻炒

韭菜炒豆干的做法图解5

5. 放盐、鸡粉和生抽翻炒

韭菜炒豆干的做法图解6

6. 将韭菜炒熟后即可盛碟上桌

韭菜炒豆干的做法图解7

7.

家常美食网温馨提示:

欢迎各位豆果美食的朋友们加我的个人微信公众号:康妮chen,微信号:conniechan ,也可以加我的微博:康妮chen ,大伙儿一起玩~~~【提示】1 韭菜不仅可以用来炒豆干,还能炒海鲜或者肉片等等。这道是很家常的快手菜。2 如果不喜欢吃辣的,可以不放蒜蓉辣酱。

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