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牛油手工曲奇

家常美食网 2012-06-12 1903次查看

  牛油手工曲奇做法简单是苏菜菜谱做法大全的常见菜,不一定要看牛油手工曲奇视频才能学会,但怎么做牛油手工曲奇最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道牛油手工曲奇吧。

  牛油手工曲奇的介绍:

  用的是新桐JJ的经典配方,非常好吃。

   牛油手工曲奇的食材和调料:

   黄油 110克 糖粉 40克 白砂糖 30克 盐 1/4茶匙 低粉 165克 奶粉 15克 鸡蛋 1/2个 牛奶 1汤匙

   教您牛油手工曲奇的家常做法,如何做牛油手工曲奇才好吃

   一、 室温下软化的黄油,在大盆里用打蛋器打发,到浅白色,体积增大时,分别加入砂糖、糖粉、盐,继续打到糖粒完全溶解。

   二、 分次加入打散的蛋液,搅拌均匀。分次加入牛奶,也要搅拌到完全吸收。

   三、 低粉与奶粉过筛,筛入大盆中,用橡皮刮刀以切拌的方式拌匀。

牛油手工曲奇

   四、 挤花袋装上大花嘴,将拌好的面糊装入,在铺了烤盘纸的托盘上均匀地挤花,花与花之间要留有一定的空隙,花型大小最好一致。

   五、 180度预热,将挤好花的烤盘放在最上层,烘烤8-10分钟左右,看饼干已定型并开始着色,将烤盘移到烤箱中层,继续烘烤3—5分钟,着色均匀即可将烤盘取出。

   六、 放到架子上放晾。

  家常美食小贴士:

  用含盐黄油会有不一样的风味哦。

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