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江米丸子

甜心小飞 2017-02-10 725次查看

怎么做江米丸子好吃?学做江米丸子需要哪些食材?家常美食网年夜饭菜谱大全栏目的甜心小飞老师教你轻松做出好吃好看的江米丸子。

本食谱来自【甜心小飞】老师分享的江米丸子的做法,所属分类:,需要烹饪时间:,烹饪难度:。

山西有名的特色菜,过年时家家户户老、中、青、幼都喜欢吃的甜饭。

做江米丸子所需食材:

主料:圆江米1500g,食用油少许,水适量,红糖适量,蜂蜜少许,白糖少许

江米丸子的做法步骤:

江米丸子的做法图解1

1. 江米泡水两小时,上火煮熟。边搅边煮防止粘锅底。煮好后晾凉,以不烫手为佳。

江米丸子的做法图解2

2. 碗内盛油。

江米丸子的做法图解3

3. 在手心处抹油,防止粘手。将江米团在手心捏成椭圆形。

江米丸子的做法图解4

4. 放置在竹帘上风干。

江米丸子的做法图解5

5. 晾干的江米丸。

江米丸子的做法图解6

6. 再翻过来,把底部也晾干。防止下锅后油遇到水四处迸溅。

江米丸子的做法图解7

7. 红油,入锅。

江米丸子的做法图解8

8. 炸至金黄色。

江米丸子的做法图解9

9. 捞出。

江米丸子的做法图解10

10. 火下点是这种。

江米丸子的做法图解11

11. 火大点是这种,根据个人口味做吧。

江米丸子的做法图解12

12. 炸好的江米丸子,要晾凉,装袋,放置在凉快的地方,但绝对不要把它放进冷冻室,出来再吃时会散架的。

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