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爽口刀削面

自如岭上 2017-02-10 245次查看

怎么做爽口刀削面好吃?学做爽口刀削面需要哪些食材?家常美食网年夜饭菜谱大全栏目的自如岭上老师教你轻松做出好吃好看的爽口刀削面。

本食谱来自【自如岭上】老师分享的爽口刀削面的做法,所属分类:主食、面条、朋友聚餐、单身食谱,需要烹饪时间:10分左右,烹饪难度:切墩(初级)。

今天,到菜市场,看到有卖刀削面的刀具,就随手买了一个。回来就开始动手和面,做刀削面。喜欢吃面食的人们,若是遇到这个做刀削面的刀具,我想是不会不买的。也不知道是谁这么聪明,发明了这样可以使人人都会使用的又那么简单的刀削面刀具,它太受欢迎了。

做爽口刀削面所需食材:

主料:高筋粉500克

辅料:盐适量,牛肉酱适量,青菜适量

爽口刀削面的做法步骤:

爽口刀削面的做法图解1

1. 盐、水、面粉备好待用。

爽口刀削面的做法图解2

2. 用淡淡的盐水和面,面粉和的硬一点为好。

爽口刀削面的做法图解3

3. 和好后,醒2-3小时(注意用湿抹布盖好面团)。

爽口刀削面的做法图解4

4. 青菜清洗干净,备好待用。

爽口刀削面的做法图解5

5. 醒好的面团,开始用刀削(吃多少,削多少,很方便哦)。

爽口刀削面的做法图解6

6. 上煮锅,水烧开后,下面。煮开后再兑入一点凉水,再次复煮。

爽口刀削面的做法图解7

7. 直到煮熟为止。

爽口刀削面的做法图解8

8. 再放入青菜,煮熟皆可捞出。

爽口刀削面的做法图解9

9. 盛入碗中。

爽口刀削面的做法图解10

10. 放入牛肉酱或是辣椒酱(酱是超市买来现成的酱)拌匀即可(这样做,实属简单、快手型的面食)。

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