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乡党西葫芦

dtzyl 2017-02-10 150次查看

怎么做乡党西葫芦好吃?学做乡党西葫芦需要哪些食材?家常美食网年夜饭菜谱大全栏目的dtzyl老师教你轻松做出好吃好看的乡党西葫芦。

本食谱来自【dtzyl】老师分享的乡党西葫芦的做法,所属分类:,需要烹饪时间:10-30分钟,烹饪难度:掌勺(高级)。

做乡党西葫芦所需食材:

主料:西葫芦

辅料:蒜适量,醋适量,尖椒适量,花椒面适量,大料面适量,色拉油适量,盐适量

乡党西葫芦的做法步骤:

1. 西葫芦对半剖开,切成半圆形的薄片;

2. 锅中放少许油,放花椒、大料和尖椒,再炒西葫芦片,烹醋,加入蒜片。

家常美食网温馨提示:

此菜是早年在晋北一老乡家吃的后学的,很好吃,后来自己多次在家小炒,总觉得不是当时那种味道,今日偶然炒出些意思来,挂图共享。呵呵。。。此菜切忌加水!!!西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质,尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分(鲜重)营养物质含量如下:蛋白质0.6-0.9g,脂肪0.1-0.2g,纤维素0.8-0.9g,糖类2.5-3.3g,胡萝卜素20-40微克,维生素C2.5-9毫克,钙22-29毫克。中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用。

乡党西葫芦

大家在烹饪乡党西葫芦的时候,有什么问题都可以加家常美食网的官方微信公众号问询。微信搜索“家常美食网”或者公众号“meishi778”都可以(本公众号除了分享食谱还有偿提供卤味视频,烧烤视频等各种视频文档教程)。

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