首页
特色菜谱
植物食材
动物食材

潮汕熬制杨梅酱

兜里还有糖138 2020-06-06 50次查看

怎么做潮汕熬制杨梅酱简单又好吃?需要哪些食材?家常美食网「兜里还有糖138」老师教你做法窍门,可以轻松做出正宗潮汕熬制杨梅酱。

做潮汕熬制杨梅酱需要什么材料

杨梅11斤,盐(腌制的)200g,糖4斤,浸泡清水的盐600g

潮汕熬制杨梅酱怎么做好吃又简单

做正宗潮汕熬制杨梅酱的图片步骤1

做法分解1:好大的杨梅

做正宗潮汕熬制杨梅酱的图片步骤2

做法分解2:把杨梅用清水冲洗干净,然后放入清水浸泡

做正宗潮汕熬制杨梅酱的图片步骤3

做法分解3:倒入600g的盐,浸泡30分钟左右

做正宗潮汕熬制杨梅酱的图片步骤4

做法分解4:挑出不好的杨梅

做正宗潮汕熬制杨梅酱的图片步骤5

做法分解5:浸泡盐水,很多虫子跑出来啦

做正宗潮汕熬制杨梅酱的图片步骤6

做法分解6:然后再用清水清洗几次,沥干水分

做正宗潮汕熬制杨梅酱的图片步骤7

做法分解7:放在阳光下暴晒到表面干爽

做正宗潮汕熬制杨梅酱的图片步骤8

做法分解8:把晒好的杨梅,加入200g的盐一层杨梅一层盐腌制一个晚上

做正宗潮汕熬制杨梅酱的图片步骤9

做法分解9:第二天把腌制出来的盐水倒掉

做正宗潮汕熬制杨梅酱的图片步骤10

做法分解10:准备一个锅倒入杨梅把糖加入,杨梅中不用加一滴水的,熬制过程会出水,盖上锅盖。开始中小熬制中途记得翻动几下防止粘底

做正宗潮汕熬制杨梅酱的图片步骤11

做法分解11:等到糖融化了,加上杨梅熬制会出很多水哈掠去表面的浮沫

做正宗潮汕熬制杨梅酱的图片步骤12

做法分解12:大火烧开,熬到酱汁很粘稠

做正宗潮汕熬制杨梅酱的图片步骤13

做法分解13:口水都流出来啦,哈哈哈

做正宗潮汕熬制杨梅酱的图片步骤14

做法分解14:熬制到最后浓稠的状态杨梅酱放凉透了再装无油无水的瓶子,放冰箱冷藏,早餐配粥超级好吃~

做正宗潮汕熬制杨梅酱的图片步骤15

做法分解15:装罐……最后封上保鲜膜,再盖上盖子

潮汕熬制杨梅酱的做法窍门

。来自 兜里还有糖138 的作品。

你可能喜欢的
— 用户正在看的 —