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啤酒鸭

小仙女就是我z 2020-06-06 67次查看

怎么做啤酒鸭简单又好吃?需要哪些食材?家常美食网「小仙女就是我z」老师教你做法窍门,可以轻松做出正宗啤酒鸭。

做啤酒鸭需要什么材料

鸭子一斤半,啤酒1瓶,蒜苗2根,辣椒2个,大蒜4瓣,姜片2片,八角1个,桂皮1块,花椒10粒,香叶1片,料酒2勺,盐5克,酱油2勺,老抽1勺

啤酒鸭怎么做好吃又简单

做正宗啤酒鸭的图片步骤1

做法分解1:鸭子洗干净焯水,冷水下锅,放葱姜片,料酒2勺。

做正宗啤酒鸭的图片步骤2

做法分解2:水煮开撇去浮末,捞出来洗干净沥水

做正宗啤酒鸭的图片步骤3

做法分解3:准备香料,干辣椒四五个,八角一个,香叶一片,桂皮小块,陈皮小片,蒜苗2根,辣椒2个,花椒少许,姜片四五片,蒜用刀拍扁剥皮就可以了,不用切,不吃辣的可以换不辣的辣椒

做正宗啤酒鸭的图片步骤4

做法分解4:锅里放少许油中小火炒香鸭子

做正宗啤酒鸭的图片步骤5

做法分解5:炒到鸭肉金黄出油

做正宗啤酒鸭的图片步骤6

做法分解6:放葱姜蒜头八角桂皮香叶花椒干辣椒陈皮炒香,再放入两勺生抽,半勺老抽,一勺蚝油炒香上色

做正宗啤酒鸭的图片步骤7

做法分解7:炒香放一罐啤酒600毫升的,末过鸭肉

做正宗啤酒鸭的图片步骤8

做法分解8:大火煮沸转小火煮30分钟,中途怕粘锅翻动几次

做正宗啤酒鸭的图片步骤9

做法分解9:30分钟后根据个人口味大火收汁放盐,放辣椒圈

做正宗啤酒鸭的图片步骤10

做法分解10:最后出锅放蒜苗炒一下

啤酒鸭的做法窍门

。来自 小仙女就是我z 的作品。

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