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蒜烧牛肉粒

喝可乐的牛仔 2017-01-21 297次查看

怎么做蒜烧牛肉粒好吃?学做蒜烧牛肉粒需要哪些食材?家常美食网喝可乐的牛仔老师教你轻松做出好吃好看的蒜烧牛肉粒。

本食谱来自【喝可乐的牛仔】老师分享的蒜烧牛肉粒的做法,所属分类:下饭菜、肉类、朋友聚餐、单身食谱、年夜饭,需要烹饪时间:,烹饪难度:。

大蒜是个好伙伴!

做蒜烧牛肉粒所需食材:

主料:牛肉200克

辅料:大蒜1头,青椒1个,红椒1个,盐少量,蚝油1汤匙,生抽半汤匙,淀粉2茶匙,料酒1茶匙

蒜烧牛肉粒的做法步骤:

蒜烧牛肉粒的做法图解1

1. 牛肉洗净切小方块泡水半小时备用。沥干水份后加盐,料酒,少量淀粉和色拉油拌匀。腌制入味。

蒜烧牛肉粒的做法图解2

2. 大蒜去皮后,入锅煎至两面金黄熟透取出。青红椒切段备用。

蒜烧牛肉粒的做法图解3

3. 锅入少量油,下入牛肉粒小火煎熟!

蒜烧牛肉粒的做法图解4

4. 牛肉煎熟后丶倒去多余油份,下入蒜仔,青红椒翻炒,最后加入蚝油生抽调味即可。

家常美食网温馨提示:

腌制时加油是为了防止煎肉时粘连,糊锅。也可加入黑胡椒。牛肉最好选用纤维较细,无筋的外脊或上脑部位。牛肋肉和牛腿肉不适宜制作此菜。腌制时将切好的牛肉泡水,加一小勺小苏打粉。泡制30分钟左右,然后把牛肉反复冲洗干净,至少3遍以上去除苏打味然后再加调味腌制。牛肉非常嫩。注意火候,牛肉不要煎制时间过长。七分熟刚好。

蒜烧牛肉粒

大家在烹饪蒜烧牛肉粒的时候,有什么问题都可以加家常美食网的官方微信公众号问询。微信搜索“家常美食网”或者公众号“meishi778”都可以(本公众号除了分享食谱还会每天更新热门影视剧的百度云资源,美食和煲剧两不误)。

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