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新疆手抓饭

冰糖心薄荷 2017-01-21 178次查看

怎么做新疆手抓饭好吃?学做新疆手抓饭需要哪些食材?家常美食网冰糖心薄荷老师教你轻松做出好吃好看的新疆手抓饭。

本食谱来自【冰糖心薄荷】老师分享的新疆手抓饭的做法,所属分类:肉类、主食、午餐、一家三口,需要烹饪时间:30~60分钟,烹饪难度:配菜(中级)。

做新疆手抓饭所需食材:

主料:大米根据人数 适量,胡萝卜3个,牛肉羊肉,鸡肉都可以)500g,洋葱1个,盐适量,电饭煲1个

新疆手抓饭的做法步骤:

新疆手抓饭的做法图解1

1. 胡萝卜去皮洗净切条,牛肉切片,不易太厚(为了方便切片建议冰箱冷冻后切,但是切好后注意控水,不然炒的时候水份太多,炒太久肉老不好吃),洋葱切条备用

新疆手抓饭的做法图解2

2. 热锅放油,这里油可以多放一点,比平时炒菜多,不然肉炒不起来

新疆手抓饭的做法图解3

3. 待油烧热以后放入牛肉翻炒

新疆手抓饭的做法图解4

4. 翻炒,将肉中水份炒干

新疆手抓饭的做法图解5

5. 放入洋葱

新疆手抓饭的做法图解6

6. 继续翻炒,把洋葱香味炒出来,放入提前准备好的胡萝卜

新疆手抓饭的做法图解7

7. 翻炒几下,放入盐,根据自己的口味可多放些盐(把握不好可以尝一下萝卜味道,比平时吃的盐味重一点,因为后面要添水,这个自己掌握)

新疆手抓饭的做法图解8

8. 继续翻炒,炒至萝卜变软,关火

新疆手抓饭的做法图解9

9. 将事先准备的大米放一半在电饭煲内

新疆手抓饭的做法图解10

10. 将炒好的胡萝卜放一半在大米之上

新疆手抓饭的做法图解11

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