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手工芋圆

悫子家的巧媳妇 2016-10-04 333次查看

本食谱来自悫子家的巧媳妇老师分享的手工芋圆的做法,所属分类:小吃、下午茶,需要烹饪时间:30~60分钟,烹饪难度:切墩(初级)。

怎么做手工芋圆好吃?学做手工芋圆需要哪些食材?家常美食网悫子家的巧媳妇老师教你轻松做出好 吃好看的手工芋圆。

喜欢吃鲜芋仙,每次都吃芋圆一号,前几天去吃了后突发灵感,想自己动手做,于是各种百度,动起手来

做手工芋圆所需食材:

主料:木薯粉若干,红薯一个,紫薯一个

手工芋圆的做法步骤:

手工芋圆的做法图解1

1. 红薯紫薯去皮

手工芋圆的做法图解2

2. 高压锅蒸熟,切小块容易熟,反正最后都要压成泥

手工芋圆的做法图解3

3. 用勺子把紫薯压成泥,加木薯粉,大概体积1比1.5左右,其实这个无所谓,我是凭感觉加

手工芋圆的做法图解4

4. 红薯也一样

手工芋圆的做法图解5

5. 揉成团,不粘手为准,紫薯太粉,揉的时候我加了水,红薯不用加水

手工芋圆的做法图解6

6. 搓长条切粒

手工芋圆的做法图解7

7. 水开了下水煮,很快的,浮上来就可以捞出来放凉水或冰水,这样口感更Q

手工芋圆的做法图解8

8. 完成,喜欢甜的在揉面时可适当加糖

手工芋圆的做法图解9

9. 又煮了点西米

手工芋圆的做法图解10

10. 最后做了芋圆芒果西米露

手工芋圆的做法图解11

11. 冷藏风味更佳

手工芋圆

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