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啤酒金钱爪

园园姐的私房菜谱 2016-10-04 192次查看

本食谱来自园园姐的私房菜谱老师分享的啤酒金钱爪的做法,所属分类:禽类、下酒菜,需要烹饪时间:30-60分钟,烹饪难度:切墩(初级)。

怎么做啤酒金钱爪好吃?学做啤酒金钱爪需要哪些食材?家常美食网园园姐的私房菜谱老师教你轻松做出好 吃好看的啤酒金钱爪。

一道美好寓意的过年菜,祝大家新的一年里身体健康,财源广进啊!

做啤酒金钱爪所需食材:

主料:鸡爪10个,啤酒500毫升

辅料:干辣椒2个,干花椒适量,桂皮1片,草果1个,山奈2个,砂仁2个,八角3个,白寇8个,香叶2片,小茴香适量,姜片8片,蒜粒8粒,生抽1汤匙,老抽1汤匙,白砂糖2茶匙,食用油适量

啤酒金钱爪的做法步骤:

啤酒金钱爪的做法图解1

1. 准备好配料,鸡爪汆水后洗净对半切开备用。

啤酒金钱爪的做法图解2

2. 锅中倒入食用油烧至成熟,放入姜蒜爆香。

啤酒金钱爪的做法图解3

3. 放入所有香料以及干花椒干辣椒,转小火炒出香味。

啤酒金钱爪的做法图解4

4. 倒入鸡爪转大火爆鸡爪。

啤酒金钱爪的做法图解5

5. 放入生抽老抽后。

啤酒金钱爪的做法图解6

6. 倒入啤酒,待大火烧开后,转小火烧约30分钟。

啤酒金钱爪的做法图解7

7. 待汤汁粘稠后,放入白砂糖,转大火收汁。

啤酒金钱爪的做法图解8

8. 就好了。

家常美食网温馨提示:

将鸡爪切开是为了更好的入味哈,也可不切。香料和啤酒的比例可根据食材的多少来调整。不喜欢吃辣的可不放辣椒。提前祝大家新年快乐,万事如意啊!

啤酒金钱爪

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