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大排面

蒋蒋厨房 2016-10-04 114次查看

本食谱来自蒋蒋厨房老师分享的大排面的做法,所属分类:主食、面条,需要烹饪时间:30-60分钟,烹饪难度:切墩(初级)。

怎么做大排面好吃?学做大排面需要哪些食材?家常美食网蒋蒋厨房老师教你轻松做出好 吃好看的大排面。

改了下“蔻蔻的甜与蜜”的方子..真的超级爱吃大排!!尤其是熬出来的汁水拌面非一般爽~

做大排面所需食材:

主料:大排2块,面条,姜片,葱花,黄酒,白胡椒粉,鸡蛋1个,冰糖,盐,上海青,八角

大排面的做法步骤:

大排面的做法图解1

1. 大排像图片这样用刀背横竖敲打让大排变大。。

大排面的做法图解2

2. 一勺老抽一勺黄酒一点盐一点姜片4片,搅拌均匀

大排面的做法图解3

3. 腌制1小时

大排面的做法图解4

4. 鸡蛋打成蛋液

大排面的做法图解5

5. 裹蛋液

大排面的做法图解6

6. i蘸淀粉

大排面的做法图解7

7. 油煎至7成熟

大排面的做法图解8

8. 少许油爆香葱花放2-3块冰糖炒好了,放大排

大排面的做法图解9

9. 加水没过大排5-8cm煮开了中小火炖半小时烧水煮面,烫熟青菜

大排面

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