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葱油饼

懒氏小厨房 2016-10-04 243次查看

本食谱来自懒氏小厨房老师分享的葱油饼的做法,所属分类:主食、饼、工作便当,需要烹饪时间:30~60分钟,烹饪难度:切墩(初级)。

怎么做葱油饼好吃?学做葱油饼需要哪些食材?家常美食网懒氏小厨房老师教你轻松做出好 吃好看的葱油饼。

咸香酥脆,早餐优选!拍好照发给我妈看,她说口水都流出来了!好想吃,哈哈!

做葱油饼所需食材:

主料:面粉200g,大葱1根,小葱3头,食用油20ml,盐少许,黑胡椒粒少许

葱油饼的做法步骤:

葱油饼的做法图解1

1. 温水和面,分次加水,和成稍软不粘手

葱油饼的做法图解2

2. 盖上湿屉布,饧30分钟

葱油饼的做法图解3

3. 大葱取两段葱白,小葱取葱绿切末

葱油饼的做法图解4

4. 油热至七八成温度,倒入大葱末的碗里,制葱油,冷却备用

葱油饼的做法图解5

5. 面分成几个剂子,擀成薄片

葱油饼的做法图解6

6. 刷上葱油

葱油饼的做法图解7

7. 均匀放上小葱、盐和黑胡椒碎

葱油饼的做法图解8

8. 在面皮两边对称地切两刀

葱油饼的做法图解9

9. 从左边开始上下依次对折

葱油饼的做法图解10

10. 从左边翻到右边一层,这样循环对折

葱油饼的做法图解11

11. 折好后翻过来轻轻拍平

葱油饼的做法图解12

12. 擀薄

葱油饼的做法图解13

13. 平底锅放入制好的葱油,中小火煎面饼

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