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葱油酥饼

云弄悠 2016-10-04 289次查看

本食谱来自云弄悠老师分享的葱油酥饼的做法,所属分类:主食、饼、午餐,需要烹饪时间:30~60分钟,烹饪难度:切墩(初级)。

怎么做葱油酥饼好吃?学做葱油酥饼需要哪些食材?家常美食网云弄悠老师教你轻松做出好 吃好看的葱油酥饼。

用油酥方法做的葱油饼真的很好很香也酥得渣满地,平底锅做起来也方便了

做葱油酥饼所需食材:

主料:水油皮,普通面粉110g,猪油30g,细砂糖15g,温水50g,油酥,普通面粉60g,猪油30g,抹面团用的盐适量,葱花适量

葱油酥饼的做法步骤:

葱油酥饼的做法图解1

1. 50克温水,30克猪油,15克糖放入大碗里

葱油酥饼的做法图解2

2. 大碗里倒入110克面粉

葱油酥饼的做法图解3

3. 揉成面团

葱油酥饼的做法图解4

4. 盖上保鲜膜静止15分钟

葱油酥饼的做法图解5

5. 小盆里放入30克猪油,60克面粉

葱油酥饼的做法图解6

6. 油酥也揉成团

葱油酥饼的做法图解7

7. 油酥放到水油皮上

葱油酥饼的做法图解8

8. 水油皮包裹好油酥

葱油酥饼的做法图解9

9. 包裹好的面团慢慢擀开

葱油酥饼的做法图解10

10. 擀的面皮两端向中间折回

葱油酥饼的做法图解11

11. 折成如图,然后擀开,重复9,10,11步骤一次

葱油酥饼的做法图解12

12. 第二次擀开后面皮上抹盐,撒上葱花

葱油酥饼的做法图解13

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