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饭遭殃:麻婆豆腐

舞之灵1027 2016-10-04 171次查看

本食谱来自舞之灵1027老师分享的饭遭殃:麻婆豆腐的做法,所属分类:下饭菜、豆制品、午餐,需要烹饪时间:10分左右,烹饪难度:切墩(初级)。

怎么做饭遭殃:麻婆豆腐好吃?学做饭遭殃:麻婆豆腐需要哪些食材?家常美食网舞之灵1027老师教你轻松做出好 吃好看的饭遭殃:麻婆豆腐。

这日在逛早市时候,突然发现自己貌似整个夏天豆腐买的次数真是有限,想着自己其实是个豆腐控,因为心念孩子中考事情,对自己倒是忽略了?好吧,重新买上一份,为自己弄上让米饭遭殃的麻婆豆腐,也是可以哒。

做饭遭殃:麻婆豆腐所需食材:

主料:嫩豆腐2块

辅料:麻婆调料包1包,香葱,肉泥,姜末,蒜末,糖,盐,香油

饭遭殃:麻婆豆腐的做法步骤:

饭遭殃:麻婆豆腐的做法图解1

1. 蒜、姜剁成末

饭遭殃:麻婆豆腐的做法图解2

2. 麻婆豆腐调料包加入适量的清水搅拌均匀待用,香葱切颗粒

饭遭殃:麻婆豆腐的做法图解3

3. 锅内入油小火爆香葱白、姜蒜蓉

饭遭殃:麻婆豆腐的做法图解4

4. 加入肉泥依然小火炒至变色

饭遭殃:麻婆豆腐的做法图解5

5. 将之前兑好的麻婆豆腐调料汁倒入,另外根据自己口味加点糖、盐

饭遭殃:麻婆豆腐的做法图解6

6. 加入切小块的豆腐大火烧开,转小火收汁(这样可以让豆腐入味些),最后淋几滴香油,撒上香葱末即可

家常美食网温馨提示:

舞语:1、麻婆调料包我是加了一大碗的水兑的,目的是让豆腐在汤汁中小火焖煮更入味些,因为这种调料含有淀粉,所以在煮过程中会逐渐变得粘稠,类似勾芡,如果水兑的少就容易糊锅,而且豆腐也不入味2、糖和盐请根据自己口味增减,如果已经够味就可以不用再加盐了

饭遭殃:麻婆豆腐

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