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糖醋里脊

狸小胖 2019-02-19 163次查看

怎么做糖醋里脊好吃?需要哪些食材?家常美食网「狸小胖」老师提供糖醋里脊的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的糖醋里脊。

分类家常菜,鲁菜

使用的厨具:炒锅

口味:酸甜,工艺:炸,耗时:一小时,难度:普通

特别家常的一道菜,炒出来酸甜可口,里脊肉炸制出来外酥里嫩,配上酸甜可口的酱汁,每一口都是满足感

做糖醋里脊所需食材:

主料:里脊肉400g

酱汁糖2勺,番茄酱3勺,水淀粉适量,醋1勺

腌制里脊生抽5g,醋5g,盐5g

挂浆小苏打5g,水淀粉15g,水适量

糖醋里脊的家常做法,最正宗的糖醋里脊怎么做好吃

糖醋里脊的做法步骤:1

一、淀粉加小苏打加适量水调成挂浆

糖醋里脊的做法步骤:2

二、里脊肉切条加醋加生抽加盐腌制二十分钟

糖醋里脊的做法步骤:3

三、番茄酱加醋加糖调成糖醋汁

糖醋里脊的做法步骤:4

四、腌制好的里脊肉挂浆,今天里脊肉切宽了,切成长条状最好

糖醋里脊的做法步骤:5

五、入锅炸制,炸制好的里脊捞出备用

糖醋里脊的做法步骤:6

六、锅内入油,放入之前调制好的糖醋汁

糖醋里脊的做法步骤:7

七、加入水淀粉,炒到糖醋汁冒小气泡

糖醋里脊的做法步骤:8

八、倒入之前炸制好的里脊肉

糖醋里脊的做法步骤:9

九、均匀的裹上糖醋汁

糖醋里脊的做法步骤:10

十、出锅装盘撒上白芝麻装饰即可

糖醋里脊的做法步骤:11

十一、酸甜可口,一口气吃一盘,不费劲儿

做糖醋里脊的小窍门:

里脊肉不要切的像我这么宽,长条就行,切均匀,入锅炸制得时候熟的一样,以免有些炸焦了有些欠生

糖醋里脊的做法

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