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虾油焖大虾

朱有原创 2019-02-19 216次查看

怎么做虾油焖大虾好吃?需要哪些食材?家常美食网「朱有原创」老师提供虾油焖大虾的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的虾油焖大虾。

分类:热菜,鲁菜

使用的厨具:炒锅

口味:咸甜,工艺:烧,耗时:十分钟,难度:普通

在鲁菜中,油焖是主要以调味油和调料汁进行焖制成菜的一种方法。 焖制时加汤量比其他焖法要少, 焖制时间要短,初步熟处理一般采用煸炒或油炸的方法。 油焖要求原料鲜嫩易熟,成菜色泽浅红油亮。

做虾油焖大虾所需食材:

主料:对虾适量

辅料:葱适量,姜适量

调味生抽适量,胡椒粉适量,白糖适量,料酒适量

虾油焖大虾的家常做法,最正宗的虾油焖大虾怎么做好吃

一、底油煎虾(去虾线,开背)。

二、加入葱姜料酒去腥。

三、放入料汁(胡椒粉,生抽,白糖,料酒),焖制。

四、收汁装盘,撒葱花。

做虾油焖大虾的小窍门:

要煎出虾油,汤汁不必收干(美食作家,王刚)

虾【油焖大虾】的做法

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