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什锦时蔬焖面

可可的美食生活 2016-11-02 366次查看

本食谱来自【可可的美食生活】老师分享的什锦时蔬焖面的做法,所属分类:主食、面条、焖面、一家三口,需要烹饪时间:,烹饪难度:。

双休日做了一碗时蔬焖面,北方人叫臊子面、打卤面,我们宁波人只有炒面、汤面、拌面,做法大同小异,夏天吃味道实在不赖。

做什锦时蔬焖面所需食材:

主料:面条100克(1人份),带壳毛豆150克,胡萝卜半根,干木耳5-6朵,茭白1支

辅料:油40克,盐1小勺,生抽20毫升,蚝油20毫升

什锦时蔬焖面的做法步骤:

什锦时蔬焖面的做法图解1

1. 配料

什锦时蔬焖面的做法图解2

2. 烧开一大锅水,入面条,煮至5-6分熟,就是还有点硬芯的

什锦时蔬焖面的做法图解3

3. 捞起来在水里冲凉,沥干备用。

什锦时蔬焖面的做法图解4

4. 毛豆剥壳,大水里煮3-4分钟至熟,然后捞起在水里冲凉,保持绿色。木耳提前泡发,切成小丁,胡萝卜切成毛豆大小备用,茭白切成毛豆大小备用。

什锦时蔬焖面的做法图解5

5. 热锅冷油,下入时蔬丁翻炒1-2分钟

什锦时蔬焖面的做法图解6

6. 加入生抽、蚝油、盐调味,再加入500毫升清水烧开

什锦时蔬焖面的做法图解7

7. 加入面条,加盖改中火焖3分钟

什锦时蔬焖面的做法图解8

8. 开盖拌炒均匀起锅。

家常美食网温馨提示:

非常清爽低热量的夏季焖面,时蔬可以根据自己喜欢随意调整,注间色彩搭配就好了。

什锦时蔬焖面

学习【可可的美食生活】老师分享的食谱——《怎么做什锦时蔬焖面好吃》以后,你学会了什锦时蔬焖面最正宗的做法吗?

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