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果仁菠菜

幸福小精灵静静 2016-11-02 211次查看

本食谱来自【幸福小精灵静静】老师分享的果仁菠菜的做法,所属分类:一家三口、凉菜、午餐,需要烹饪时间:10分钟左右,烹饪难度:切墩(初级)。

夏天不思饮食一道小菜拯救你的胃口~果仁菠菜,酸爽劲脆吃起来开胃可口,拯救你的食欲。菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。花生营养丰富,含有多种维生素、卵磷脂、蛋白氨基酸、胆碱及油酸、硬脂酸等。花生还是一味很好的中药,对营养不良贫血萎黄、脾胃失调、咳嗽痰喘、肠燥便秘、乳汁缺乏等症均有较好的食疗作用。由于它营养价值高,吃了延年益寿,故又被称为“长寿果”。

做果仁菠菜所需食材:

主料:花生仁1小碗,菠菜1把,蒜2瓣,醋2勺,鲜味酱油1勺,香油1匙,盐1/2勺,高度白酒1勺

果仁菠菜的做法步骤:

果仁菠菜的做法图解1

1. 花生仁洗净沥干水分备用

果仁菠菜的做法图解2

2. 菠菜去根洗净备用

果仁菠菜的做法图解3

3. 锅中烧水,水热加入菠菜焯熟(大约一分钟左右即可)过冷水沥干水分切段备用

果仁菠菜的做法图解4

4. 锅中加入没过花生仁的油加入花生仁小火炸熟,捞出控干油分喷洒少许高度白酒可以有效保持花生仁脆爽

果仁菠菜的做法图解5

5. 将花生仁和菠菜放入较大容器中,加入蒜末,鲜味酱油,醋,香油,盐搅拌均匀

果仁菠菜的做法图解6

6. 美味的果仁菠菜夏季必备单品。

家常美食网温馨提示:

1.青菜焯水时加入适量油或盐可以让青菜颜色鲜艳,避免营养流失。2.菠菜不要焯水时间太长水开加入菠菜一分钟即可。3.花生仁一定要沥干水分避免烫伤。4.凉锅凉油凉花生仁听到劈啪声转小火炸熟。5撒适量高度白酒可以让花生仁保持脆爽,没有白酒味。6.随做随吃

果仁菠菜

学习【幸福小精灵静静】老师分享的食谱——《怎么做果仁菠菜好吃》以后,你学会了果仁菠菜最正宗的做法吗?

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