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自制健康油条

蓝冰滢 2016-11-02 212次查看

本食谱来自【蓝冰滢】老师分享的自制健康油条的做法,所属分类:主食、油条,需要烹饪时间:1小时以上,烹饪难度:配菜(中级)。

油条加豆腐脑,是北方人最爱的一种早餐搭配。这要是说起来得是几辈人的最爱了。记得小的时候,跟爷爷每天早晨起来,去路边的小摊,喝一碗豆腐脑,来一根油条再加上一个茶叶蛋,那就是最爱的早餐了。随着社会的发展,小摊越来越少,油条也不是小时候吃的油条了,各种添加剂层出不穷,甚至有的还往油条里面放地沟油!简直是让人不能忍受!于是蓝蓝决定自己做!自己做,不担心地沟油,泡打粉和明矾这类的食品添加剂。也不用担心小贩油用的久了会有致癌物不仅吃着健康,而且做油条的面可以前一天晚上和面放到冰箱冷藏,第二天早晨起来直接炸,省时省力。这样的油条你怎么舍得放过呢!只需五分钟,金黄香脆的油条就能呈现在你家饭桌上啦!

做自制健康油条所需食材:

主料:面粉200g,清水180g

辅料:糖5g,盐1g,酵母3g

自制健康油条的做法步骤:

自制健康油条的做法图解1

1. 面粉加入到搅拌机中,加入盐、糖、酵母和清水搅拌均匀

自制健康油条的做法图解2

2. 取出揉好的面团放到盆中,室温发酵一小时

自制健康油条的做法图解3

3. 案板抹油,把发好的面团切成合适的条

自制健康油条的做法图解4

4. 油温烧到180°,下入卷好的油条炸到金黄色捞出

自制健康油条

学习【蓝冰滢】老师分享的食谱——《怎么做自制健康油条好吃》以后,你学会了自制健康油条最正宗的做法吗?

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