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猪蹄莲藕汤

梅依旧 2015-04-17 908次查看

  因为灵芝含有机锗比较容易容解在肉汤里便于吸收,所以说,灵芝用来煲汤对人的功效最明显,最能让人体吸收,常喝灵芝汤,对癌症、脑溢血、心脏病有疗效之外,还对胃肠、肝脏、肾脏、白血病、神经衰弱、慢性支气管炎、哮喘、过敏等疾病有显著疗效。  灵芝汤既能益气补肝安神,可防治神经衰弱失眠症,使睡眠好转。还可防治慢性支气管炎,可使咳、痰、炎症明显减轻,耐寒力增强,减少感冒,是一种历史悠久的保健食品和天然的免疫调节剂。  可以称谓为,真是简单易做的“神仙汤”呢。  灵芝又称瑞草、仙草,据《神农本草经》记载灵芝性味苦无毒,补中益精气,增智慧,治胸中结,久服轻身不老。梁代陶弘景的名医别录和明朝灵芝的用途李时珍的《本草纲目》都对灵芝的功效作了很高的评价。  白嫩嫩的藕煮熟后变成了粉色,性质也由“凉”变“温”,可滋阴、养血。再加上猪手中丰富的胶原蛋白,内外滋养。不喜油腻的话可以把上面的一层油撇掉,喝起来就没有负担了。  怎么可以少了莲藕汤呢?加上猪脚来煲的莲藕汤,更具美容滋润的效果,好喝营养的汤水。  猪手和莲藕,俗和雅的交融,倒也是相得益彰。

  猪蹄莲藕汤的主料:

  猪手(1只)  莲藕1(1段)  枸杞(10粒)  灵芝片(3片)

  猪蹄莲藕汤的调料:

  黄酒(适量)  姜(适量)  葱(适量)  盐(适量)

  做猪蹄莲藕汤所需厨具:

  无

  猪蹄莲藕汤的做法图解步骤

  1.准备猪手1只。

  2.准备枸杞10粒、灵芝片3片。

  3.准备姜、葱。

  4.莲藕去皮,切成块,用凉水冲净沥干。

  5.猪手剁成小段儿,入凉水锅中煮开,去除血沫,然后捞出用凉水冲净,沥干。

  6.砂锅中放水,倒入飞水后的猪手,倒入灵芝片。

  7.倒入枸杞、姜、葱、黄酒。

  8.大火烧开,转小火炖1小时,将莲藕放入煮熟的猪手汤中,再调入适量盐,炖15分钟左右即可。

  家常美食网小窍门:

  有时间的话当然用砂煲小火慢慢煲煮为宜了,最好不用高压锅。

猪蹄莲藕汤的做法

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