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八宝饭(咸味版)

牛妈厨房 2015-04-17 989次查看

  八宝饭(咸味版)的主料:

  糯米(适量)

  八宝饭(咸味版)的调料:

  花菇(适量)  火腿(适量)  玉米(适量)  松仁(适量)  包菜(适量)  黄瓜(适量)  豆干(适量)  鸡蛋(适量)  盐(适量)  酱油(适量)  料酒(适量)

  做八宝饭(咸味版)所需厨具:

  无

  八宝饭(咸味版)的做法图解步骤

  1.备好所有材料。

  2.糯米洗净浸泡半天。

  3.再沥水备用。

  4.隔水放好蒸布均匀铺上糯米,再将泡洗好的花菇放在米上,入高压锅蒸制二十五分钟。

  5.将蒸熟的糯米取出放凉备用。

  6.在糯米饭中打入一个鸡蛋,划散备用。

  7.热锅加油,入豆丁及松仁小火爆香。

  8.再加入玉米颗,火腿丁,黄瓜丁下锅一起大火炒。

  9.加入适量细盐,翻炒均匀备用。

  10.另起锅,热锅加油,入花菇小火爆香。

  11.加入适量酱油。

  12.加入用蛋液裹好的糯米饭,用筷子划散。

  13.再加入包菜丁,一同翻炒至菜软。

  14.菜软后再加入事先炒好的蔬菜丁。

  15.加入适量料酒,翻炒均匀既可。

  16.一盘咸味八宝饭就出锅了。

【美食家主题赛--第四季】 八宝饭(咸味版)的做法

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