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鸡肉莲藕汤

尘欢 2015-04-17 614次查看

  莲藕营养分析  1.清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。  2.通便止泻、健脾开胃:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。  3.益血生肌:藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”。  4.止血散瘀:藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。

  鸡肉莲藕汤的主料:

  红枣(适量)  莲藕(适量)  鸡肉(适量)

  鸡肉莲藕汤的调料:

  香油(适量)  盐(适量)  生姜(适量)

  做鸡肉莲藕汤所需厨具:

  无

  鸡肉莲藕汤的做法图解步骤

  1.原料:莲藕,鸡肉,红枣,红枣,盐,生姜,香油备用。

  2.红枣、在冷水中浸泡至泡发。

  3.莲藕去皮,切成小块。

  4.生姜切片。

  5.鸡肉切成小块。

  6.鸡肉焯水后备用。

  7.汤锅中加足量水,放入莲藕,鸡肉,红枣,生姜片。

  8.大火煮开,撇去表面的泡沫。

  9.转小火30分钟,加入适量的盐,淋上香油即可。

鸡肉莲藕汤的做法

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