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黑啤板栗烧鸡

花事了的花 2015-04-17 389次查看

  中秋国庆喜相连,阖家团聚尽开颜。一道营养丰富,简单快手的家常菜,老少皆宜,何不把它作为今年的节庆压轴菜之一呢?  祝:团团圆圆,和和美美。大家吃好、玩好!    黑啤:营养成份丰富,享有“黑牛奶”的美誉,具有滋肤养润护肤功效,含大量抗氧化剂可以防止白内障的产生。  板栗:熟吃软糯、香甜、补脾健胃,活血止血。  鸡:选用三黄鸡肉质滑嫩、味道鲜美。

  黑啤板栗烧鸡的主料:

  三黄鸡(半只)

  黑啤板栗烧鸡的调料:

  黑啤酒(330ml)  板栗(8颗)  花椒麻椒(适量)  八角(一颗)  桂皮(一段)

  做黑啤板栗烧鸡所需厨具:

  炒锅、煮锅

  黑啤板栗烧鸡的做法图解步骤

  1.三黄鸡半只,切块洗净

  2.三黄鸡半只,切块洗净

  3.板栗若干,去壳洗净

  4.鸡块焯水,倒入半汤勺料酒去味

  5.鸡块焯水,倒入半汤勺料酒去味

  6.香料小火煸香

  7.倒入鸡块,翻炒(可提前炸、煎制,依个人口味)

  8.倒入鸡块,翻炒(可提前炸、煎制,依个人口味)

  9.酱油、老抽、料酒适量,翻炒

  10.酱油、老抽、料酒适量,翻炒

  11.入啤酒

  12.入啤酒

  13.大火烧开,放入板栗

  14.大火烧开,放入板栗

  15.小火20分钟,入盐翻炒

  16.小火20分钟,入盐翻炒

  17.继续小火闷5分钟,调入鸡精

  18.继续小火闷5分钟,调入鸡精

  19.大火收汁

  20.大火收汁

  21.摆盘

  22.开饭啦

  家常美食网小窍门:

  1.姜蒜若干,吃药阶段,忌吃姜蒜所以我这儿没有体现

【黑啤板栗烧鸡】老少皆爱的家常菜的做法

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