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蚝油香菇菜心

麦子老妈 2016-10-23 152次查看

本食谱来自【麦子老妈】老师分享的蚝油香菇菜心的做法,所属分类:午餐、年夜饭,需要烹饪时间:10~30分钟,烹饪难度:切墩(初级)。

年夜饭上大鱼大肉是主角,所以每次来个素菜反而一抢而光!反正我家是这样的!用金龙鱼1:1:1食用调和油来炒菜,营养均衡!

做蚝油香菇菜心所需食材:

主料:青菜菜心200g,香菇10个,蚝油25g,金龙鱼调和油25ml,蒜瓣1个,盐少许,砂糖1小勺,淀粉少许,生抽5ml,枸杞子5颗

蚝油香菇菜心的做法步骤:

蚝油香菇菜心的做法图解1

1. 青菜菜心洗净,我们这里就叫青菜,霜打的最好吃了

蚝油香菇菜心的做法图解2

2. 干香菇提前泡发洗净

蚝油香菇菜心的做法图解3

3. 我的菜心太厚,所以一切为二

蚝油香菇菜心的做法图解4

4. 放人锅中焯水,加点盐

蚝油香菇菜心的做法图解5

5. 加点金龙鱼调和油,这样焯水后的青菜色泽艳丽

蚝油香菇菜心的做法图解6

6. 焯水后的青菜捞出沥干水分

蚝油香菇菜心的做法图解7

7. 把菜心摆盘备用

蚝油香菇菜心的做法图解8

8. 起油锅加入适量金龙鱼调和油

蚝油香菇菜心的做法图解9

9. 爆香蒜末

蚝油香菇菜心的做法图解10

10. 放人泡发好的香菇

蚝油香菇菜心的做法图解11

11. 加入适量的蚝油和生抽

蚝油香菇菜心的做法图解12

12. 加点盐、糖调味,再加适量清水煮沸

蚝油香菇菜心的做法图解13

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