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焦香玉米饼

花儿萝卜 2016-11-12 288次查看

本食谱来自【花儿萝卜】老师分享的焦香玉米饼的做法,所属分类:主食、锅贴、午餐、一家三口,需要烹饪时间:10-30分钟,烹饪难度:切墩(初级)。

怎么做焦香玉米饼好吃?学做焦香玉米饼需要哪些食材?家常美食网花儿萝卜老师教你轻松做出好吃好看的焦香玉米饼。

如果是比较粗的棒子面,做成主食确实比较噎嗓子,花儿在用料上做了调整,今天跟您分享一个焦香玉米饼的做法。不仅制作过程快,而且做出来外焦里软,略带甜味,特别好吃。这款玉米饼,我的老父亲特别喜欢吃,粗粮确实对身体很好,有机会您做给自己的父亲尝一尝,肯定没错的。

做焦香玉米饼所需食材:

主料:玉米面100克,面粉20克,泡打粉2克,酵母2克,糖10克

辅料:温水适量

焦香玉米饼的做法步骤:

焦香玉米饼的做法图解1

1. 玉米面和面粉、泡打粉混合,花儿这次用的是细玉米面,这样小孩吃口感也好,如果成人和老人食用,建议用粗玉米粉,能增加肠胃蠕动,口感差点但对身体很好。

焦香玉米饼的做法图解2

2. 将酵母和糖溶解在35度左右的温水里,用温热牛奶也可以。

焦香玉米饼的做法图解3

3. 将融化好的酵母水缓缓倒入面粉中,边倒边用筷子搅拌。

焦香玉米饼的做法图解4

4. 面不用过度揉,能成团就行。揉好的应该是略微有点沾手,很柔软的玉米面团。醒5分钟。

焦香玉米饼的做法图解5

5. 这时候坐热电饼铛,平底不沾锅也行,锅内刷薄薄一层油,其实不刷也没问题,电饼铛也有不粘涂层。电饼铛启动上下火,设定在馅饼这一档。预热时,咱们把面团分成3份。

焦香玉米饼的做法图解6

6. 放在电饼铛上,用手按压一下就行。

焦香玉米饼的做法图解7

7. 大概就是3-4分钟就好了。别看入饼铛的时候,颜色发白,做好了真的是焦黄焦黄的,看着就很馋人。

焦香玉米饼

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