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红烧鸡块

迷迭香Rosemary 2016-11-12 232次查看

本食谱来自【迷迭香Rosemary】老师分享的红烧鸡块的做法,所属分类:肉类、午餐,需要烹饪时间:30-60分钟,烹饪难度:配菜(中级)。

怎么做红烧鸡块好吃?学做红烧鸡块需要哪些食材?家常美食网迷迭香Rosemary老师教你轻松做出好吃好看的红烧鸡块。

记得那年冬天波士顿下了二十多场雪,是历史上下雪最多的一年。那天,推开宿舍的门,雪已积到半人高。到了董小姐家已经又冷又饿了,火锅还没开始,她做得红烧鸡块已散发出诱人的香味,不仅引出了肚子里的馋虫,我也突然在那一刻,特别地想家了。详细步骤,搜索微信公众号:迷迭香

做红烧鸡块所需食材:

主料:鸡块500g

辅料:葱姜蒜末少许,干辣椒4根,花椒1 茶匙,料酒1 勺,生抽1 勺,老抽1 勺,白砂糖1 勺,盐1 茶匙,香菜2根

红烧鸡块的做法步骤:

红烧鸡块的做法图解1

1. 鸡块、葱姜蒜末、辣椒、花椒、生抽、老抽、料酒等备料

红烧鸡块的做法图解2

2. 鸡块冷水焯水备用

红烧鸡块的做法图解3

3. 锅中热油,放入干辣椒、花椒、葱姜蒜炒香

红烧鸡块的做法图解4

4. 接着放入鸡块翻炒

红烧鸡块的做法图解5

5. 倒入料酒、生抽、老抽、白糖、盐继续翻炒

红烧鸡块的做法图解6

6. 加待鸡块上色后加入开水

红烧鸡块的做法图解7

7. 大火烧开后转中火炖30分钟,然后大火收汁

红烧鸡块的做法图解8

8. 撒上一些香菜,完成(是不是很简单呢)

家常美食网温馨提示:

1. 鸡块冷水焯水。2. 鸡块大火煸炒后小火炖煮。

红烧鸡块

学习【迷迭香Rosemary】老师分享的食谱——《怎么做红烧鸡块好吃》以后,你学会了红烧鸡块最正宗的做法吗?

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