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牛轧糖

J_小妮 2016-11-12 213次查看

本食谱来自【J_小妮】老师分享的牛轧糖的做法,所属分类:零食、下午茶、小吃、朋友聚餐,需要烹饪时间:10-30分钟,烹饪难度:切墩(初级)。

怎么做牛轧糖好吃?学做牛轧糖需要哪些食材?家常美食网J_小妮老师教你轻松做出好吃好看的牛轧糖。

曾经一粒蓝白相间包装纸包着的花生牛轧糖是多少人的爱如今她又是多少的回忆呢小妮从小对奶味十足的美食无力招架 来者不拒记忆力 那块小小的长方体糖果 完完全全拴住了小妮的嘴心里也早就想过哪天自己能做出来就好了 一档“爸爸去哪儿”节目中 孙莉的牛轧糖演示小妮知道 儿时的想法可以实现了网上搜了方子 立马开始准备材料等时机到了 就可以动手了一个美好的周末 迫不及待的动起手来了...

做牛轧糖所需食材:

主料:花生175g,棉花糖150g

辅料:黄油37.5g,奶粉100g

牛轧糖的做法步骤:

牛轧糖的做法图解1

1. 烤花生 铺平在烤盘上 150度,中层, 20分钟

牛轧糖的做法图解2

2. 烤完后,待稍微凉一会后将花生皮剥掉,备用

牛轧糖的做法图解3

3. 黄油用微波炉转1分钟,成液态即可

牛轧糖的做法图解4

4. 棉花糖用微波炉转1分15秒

牛轧糖的做法图解5

5. 在转好的棉花糖里加入黄油

牛轧糖的做法图解6

6. 再加入奶粉和花生

牛轧糖的做法图解7

7. 材料全部加入后迅速搅拌

牛轧糖的做法图解8

8. 搅拌均匀后开始塑形

牛轧糖的做法图解9

9. 变硬后切开即可食用

家常美食网温馨提示:

1、棉花糖根据量的多少来调整微波时间2、牛轧糖变硬不易搅拌时 可以重新再微波一下,注意时间不要太久3、花生也应根据量的多少来定烘烤时间,不易过焦,以免影响口感4、若塑形完成后,糖体比较软可以放冰箱冰一下

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