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南瓜干贝蒸滑蛋

瑗瑗baby 2016-11-12 103次查看

本食谱来自【瑗瑗baby】老师分享的南瓜干贝蒸滑蛋的做法,所属分类:蛋类、午餐、一家三口,需要烹饪时间:10~30分钟,烹饪难度:切墩(初级)。

怎么做南瓜干贝蒸滑蛋好吃?学做南瓜干贝蒸滑蛋需要哪些食材?家常美食网瑗瑗baby老师教你轻松做出好吃好看的南瓜干贝蒸滑蛋。

近来在市场里看到这种小巧玲珑的南瓜就有个想买的念头,上次小朋友说南瓜是灰姑娘的马车,要我买一个回来,然后我就做了个腊味南瓜饭,取名为一品南瓜。这次我看着这可爱的南瓜也再买了一个回来,把它做成了南瓜滑蛋盅。

做南瓜干贝蒸滑蛋所需食材:

主料:南瓜1个,鸡蛋2个,干贝10g,鲜虾4个,温水60ml,盐3g,鸡精5g,生抽2匙,葱少许,胡椒粉1g

南瓜干贝蒸滑蛋的做法步骤:

南瓜干贝蒸滑蛋的做法图解1

1. 准备好材料

南瓜干贝蒸滑蛋的做法图解2

2. 将南瓜肉挖出

南瓜干贝蒸滑蛋的做法图解3

3. 将鸡蛋打入南瓜盅内

南瓜干贝蒸滑蛋的做法图解4

4. 鸡蛋打散后加入盐和鸡精拌匀

南瓜干贝蒸滑蛋的做法图解5

5. 加入胡椒粉拌匀

南瓜干贝蒸滑蛋的做法图解6

6. 再在南瓜盅里倒入温水拌均匀,同时放入干贝

南瓜干贝蒸滑蛋的做法图解7

7. 然后盖上保鲜膜用牙签戳几个洞

南瓜干贝蒸滑蛋的做法图解8

8. 蒸锅里放足水烧开后放入南瓜盅蒸15分钟

南瓜干贝蒸滑蛋的做法图解9

9. 蒸至蛋凝固时放入处理好的鲜虾,继续蒸5分钟

南瓜干贝蒸滑蛋的做法图解10

10. 蒸好(放鲜虾时忘记将保鲜膜盖上,导致表面不滑了,表面滴入水份,可是里面还是很滑嫩的,真是粗心了)

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