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蟹黄豆腐

Xiao小C 2016-11-12 142次查看

本食谱来自【Xiao小C】老师分享的蟹黄豆腐的做法,所属分类:豆制品、午餐、一家三口、儿童,需要烹饪时间:10~30分钟,烹饪难度:切墩(初级)。

怎么做蟹黄豆腐好吃?学做蟹黄豆腐需要哪些食材?家常美食网Xiao小C老师教你轻松做出好吃好看的蟹黄豆腐。

一直都很喜欢豆类食品,豆浆,豆腐,豆花。豆浆是现在几乎每周早餐都会来一杯,豆腐时常会做一些吃,豆花则是满满的儿时回忆和味道。第一次做蟹黄豆腐,一周内做了两次,因为太好吃了。

做蟹黄豆腐所需食材:

主料:鸭蛋蛋黄3个,嫩豆腐1块,菜籽油适量,葱少许,盐少量,淀粉少量

蟹黄豆腐的做法步骤:

蟹黄豆腐的做法图解1

1. 先将咸鸭蛋只取蛋黄用。清水冲洗干净。

蟹黄豆腐的做法图解2

2. 蛋黄放入热水中煮熟透。捞出然后将蛋黄捣成粉末。

蟹黄豆腐的做法图解3

3. 锅里倒入适量的菜籽油,倒入蛋黄翻炒至冒气泡。

蟹黄豆腐的做法图解4

4. 淀粉加入少量的水,混合均匀倒入锅中,待汤收汁加入少量盐起锅。

蟹黄豆腐的做法图解5

5. 豆腐洗干净,切大小适中。

蟹黄豆腐的做法图解6

6. 将做好的蛋黄汁淋在豆腐上。上锅蒸5分钟就可以啦。出锅后撒上葱,将肉豆腐和蛋黄拌均匀就可以吃啦。

蟹黄豆腐的做法图解7

7. 美味的蟹黄豆腐就做好了。简单又美味,不用太油腻,没有辣椒的豆腐同样可以好吃。

蟹黄豆腐的做法图解8

8. 简单又美味

蟹黄豆腐的做法图解9

9. 嫩嫩的豆腐

蟹黄豆腐的做法图解10

10. 蟹黄豆腐

蟹黄豆腐

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