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肉沫豆腐

蓝色热带小小鱼 2016-11-12 658次查看

本食谱来自【蓝色热带小小鱼】老师分享的肉沫豆腐的做法,所属分类:下饭菜、豆制品,需要烹饪时间:10分钟左右,烹饪难度:切墩(初级)。

怎么做肉沫豆腐好吃?学做肉沫豆腐需要哪些食材?家常美食网蓝色热带小小鱼老师教你轻松做出好吃好看的肉沫豆腐。

豆腐作为食药兼备的食品,具有益气、补虚等多方面的功能。据测定,一般100克豆腐含钙量为140毫克-160毫克,豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的,含有8种人体必需的氨基酸,还含有动物性事物缺乏的不饱和脂肪酸,卵磷脂等。常吃豆腐可以保护肝脏,促进机体代谢,增加免疫力~

做肉沫豆腐所需食材:

主料:豆腐300g,肉沫80g,植物油适量,蚝油适量,淀粉适量,白砂糖适量,淀粉适量,红烧酱油适量,葱适量

肉沫豆腐的做法步骤:

肉沫豆腐的做法图解1

1. 肉沫用盐和料酒腌制十分钟

肉沫豆腐的做法图解2

2. 豆腐切小块,锅里加水和适量盐烧开后,豆腐掉水

肉沫豆腐的做法图解3

3. 调芡汁:一勺淀粉,一勺蚝油,两勺白砂糖和半碗水拌匀后备用

肉沫豆腐的做法图解4

4. 起油锅,加入肉沫翻炒至变色

肉沫豆腐的做法图解5

5. 加入豆腐一起翻炒均匀

肉沫豆腐的做法图解6

6. 加入适量红烧酱油翻炒均匀

肉沫豆腐的做法图解7

7. 加入适量水加盖焖至收汁

肉沫豆腐的做法图解8

8. 最后加入调好的芡汁,慢慢翻炒至收汁即可出锅

肉沫豆腐的做法图解9

9. 肉沫豆腐撒上香葱点缀即可~

肉沫豆腐

学习【蓝色热带小小鱼】老师分享的食谱——《怎么做肉沫豆腐好吃》以后,你学会了肉沫豆腐最正宗的做法吗?

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