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麻婆豆腐

家常美食网 2012-09-03 203次查看

  麻婆豆腐做法简单是湖北菜的常见菜,不一定要看麻婆豆腐视频才能学会,但怎么做麻婆豆腐最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道麻婆豆腐吧。

  麻婆豆腐的介绍:

  麻辣味浓,爽滑开胃。也可以用牛肉馅代替猪肉馅。

   麻婆豆腐的食材和调料:

   豆腐 300克 猪肉馅 100克 香葱 1棵 生姜 1小块 大蒜 6瓣 花椒 1大匙 淀粉 适量 干辣椒 2个 食用油 30克 香油 1大匙 酱油 1大匙 豆瓣酱 1大匙 白糖 2小匙

   教您麻婆豆腐的家常做法,如何做麻婆豆腐才好吃

   一、 豆腐切丁,香葱、生姜、大蒜、干辣椒切细末备用

   二、 锅内放入油烧热,先爆香葱末、生姜末、大蒜末、干辣椒末和豆瓣酱,再放入猪肉馅炒熟,加入适量水,煮开后加入豆腐丁、酱油、白糖煮3 分钟,再用水淀粉勾芡,即可盛入盘中

麻婆豆腐

   三、 烧热香油,爆香花椒,将花椒油淋在豆腐上即可

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